Глоток прохлады в летний зной

Этот кубинский коктейль – один из самых популярных летний напитков. Классический состав мохито предусматривает ром, мяту, сок лайма, сахар и содовую воду. Но в жару употреблять алкоголь совсем не полезно, к тому же он не освежает и не утоляет жажду, поэтому наш мохито будет безалкогольным.

Для приготовления коктейля нам понадобится:

• 1 лайм;
• 3 ч. ложки коричневого сахара;
• 200 мл тоника или газированной воды;
• несколько листочков мяты;
• колотый лед.

В бокал насыпаем сахар, на него выжимаем сок из половины лайма, сверху кладем нарезанные кусочки второй половины плода. Нарезаем мяту и слегка растираем с лаймом и сахаром, сверху насыпаем лед и заливаем газировкой или тоником.

Смузи – вкусный и полезный фруктово-ягодный напиток с добавлением сока, молока или сливок. В жаркий солнечный день он станет настоящим праздником. Смузи готовят из фруктов, поэтому он может утолять не только жажду, но и голод. Если в жару совершенно нет аппетита, смузи придется весьма кстати. Ингредиенты можно менять по вкусу – пригодятся любые фрукты и ягоды, а вместо мороженого подойдут молоко или сливки.

Для приготовления коктейля нам понадобится:

• 1 спелый банан;
• 1 груша мягких сортов;
• 5-6 шт. свежей клубники;
• 50 г ванильного мороженого.

Фрукты и ягоды моем и очищаем от кожуры и плодоножек, затем нарезаем. Взбиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы. Наливаем в бокал и украшаем клубникой.

Полезные ингредиенты, легкость и свежесть, интересное сочетание и быстрота приготовления – что еще нужно для летнего коктейля?

Для приготовления коктейля нам понадобится:

• 0,5 кг дыни;
• 50 г мороженого;
• 1 ст. ложка йогурта;
• 50 мл сливок;
• колотый лед;
• листики мяты.

Все ингредиенты перемешиваем в блендере. Разливаем в красивые стаканы, добавляем лед и украшаем листиками мяты. Дыню можно заменить ананасом, клубникой, манго или персиком.

Этот коктейль не только освежающий, но и полезный. Абрикосы помогут ускорить появление загара и получить защиту от ультрафиолета.

Для приготовления коктейля нам понадобится:

• 5 шт. абрикосов;
• 200 мл яблочного сока;
• половинка лимона;
• мед по желанию;
• колотый лед;
• ягоды малины, черной смородины или ежевики для украшения.

Возьмите абрикосы без косточек, взбейте с яблочным соком и соком половинки лимона. Можно добавить 1 – 2 ч. ложки жидкого меда. В бокал всыпьте измельченный лед и несколько ягод малины, черной смородины или ежевики.

Этот восточный напиток содержит орехи и злаки, поэтому он не только прекрасно охлаждает в жару, но и весьма полезен. Предлагаем рецепт молочного оршада со сладким миндалем.

Для приготовления коктейля нам понадобится:

• 1 стакан сладкого миндаля;
• 1 стакан сливок;
• 1,5 стакан молока;
• 0,5 стакана сахара;
• лед.

Миндаль ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем в блендере. Поcтепенно добавляем сливки и сахар, размешивая до однородной массы, после чего  эту массу разбавляем холодным молоком и кладем несколько кубиков льда.

Хотите вспомнить освежающий и бодрящий вкус детства?
Значит, этот коктейль для вас!

Для приготовления коктейля нам понадобится:

• 70 г свежего тархуна (продается на рынке или в некоторых магазинах);
• сок 1 лимона;
• 1 груша сорта Дюшес;
• 1 десертная ложка фруктозы;
• минеральная газированная вода.

Тархун вымойте, немного подсушите и хорошенько растолките с фруктозой. Залейте минералкой, чтобы вода покрывала травку. Дайте настояться в холодильнике минут 15 – 20. Измельчите мякоть груши в блендере. Смешайте тархун с грушей, добавьте газированной воды и разлейте по бокалам, предварительно украсив ломтиком груши и веточкой тархуна.