1Когда приезжаешь в гости к родителям домой, они всегда стараются накормить тебя самыми лучшими блюдами!
Папуля, очень любит готовить на мангале, в домашнем стационарном тандыре, в казане на огне 🙂
Ребята, какие они шедевры творят, это просто с ума сойти можно)
Ваш желудок был бы просто в восторге) как и мой и моей большой любимой семьи)
Сегодня поделюсь с Вами, одним из самых классных папиных кулинарных шедевров)
Мясные сырные рулетики в тандыре 🙂 Идеальное сочетание продуктов, тает во рту)
Это оооочень вкусно, советую приготовить 😋
Приятного аппетита!
📖 Нам понадобится: 📖
— яйцо 1 шт.
— свино-говяжий фарш 300 гр.
— мясо (вырезка) 1 кг.
— сыр твердый 300 гр.
— уксус 9%
— специи (паприка копченая, черный перец, красный сладкий перец, сушеный чеснок, базилик, орегано)
— вкусная соль (можно и обычную)
— фольга
Начинаем готовить 🧑🏻🍳
Шаг 1.
Смешиваем фарш с яйцом, и сыром. По желанию можно добавить свежей зелени.
Шаг 2.
Добавляем 1 ч/л. уксуса в фарш, хорошо перемешиваем.
Шаг 3.
Наше мясо режем на тонкие пласты (примерно на 1-1,5 см), смазываем уксусом.
Шаг 4.
После того как смазали мяско, хорошо его приправить специями.
Шаг 5.
Начинаем выкладывать фаршик, и распределяем его равномерным слоем по всему кусочку.
Шаг 6.
Выкладываем наше мяско с фаршем на фольгу и аккуратно закручиваем его в рулетик.
Не очень туго и не слабо.
Шаг 7.
Получается такая красота.
Шаг 8.
Заворачиваем плотно в фольгу , и кладем в МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ на 2-3 часа.
Шаг 9.
Как вытащили с морозилки, осторожно снимаем фольгу и нарезаем на кусочки примерно по 1,5-2 см.
Шаг 10.
Нанизываем рулетики на Шампура.
И отправляем в раскаленный тандыр на 30-40 минут. (если нет тандыра), можно приготовить на решетке или так же на шампуре.
Если на шампурах, то оборачиваем их в фольгу, жарим на среднем огне 15-20 минут, снимаем фольгу и доводим до готовности!
Получается румяная корочка)
P.S. смотрите какие классные шампура 🙂
Шаг 11.
Наши Мясные, сырные рулетики из Тандыра готовы!
Приятного Аппетита! 😋
Всем Мира и добра!
Для Вас приготовила с любовью: kate_menyaylova и мой папуля Юрий ❤️