1Раз в год, мы готовим всеми любимые куличики) Каких только не бывает… просто голова кругом, какой лучше сделать)
Один из моих любимчиков, творожный бездрожжевой кулич)
Нежное тесто, так и тает во рту) Аромат кулича заполняет дом с первых минут в духовке )
Это оооочень вкусно 😋
Приятного аппетита!
📖 Нам понадобится: 📖
— яйца 3 шт.
— мука 250 гр.
— сахар 160 гр.
— изюм или цукаты — 100 гр.
— сода щепотка
— соль щепотка
— ванильный сахар — 10 гр.
— цедра 1 лимона
— разрыхлитель — 12 гр.
📖 На гоголь моголь:📖
— сахарная пудра — 200 гр.
— яйца 3 шт. (только белки с них понадобятся)
— лимонный сок 1 ч.л.
Начинаем готовить 🧑🏻🍳
Шаг 1.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до Белой пышной массы. Добавить растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить творог, соль, лимонная цедра, соду и хорошо перемешать.⠀
Добавить сухофрукты, перемешать.
Шаг 2.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто.⠀
Хорошо перемешать тесто.
Шаг 3.
Переложить в бумажные формы, предварительно смазать растительным или сливочным маслом, размером 11*8 см (у меня такие были)⠀
Разровнять поверхность ложкой.
Шаг 4.
Выпекать при температуре 170 градусов примерно 50-60 мин. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.⠀
Готовность можно проверить деревянной шпажкой.⠀
Если шапочки у куличей у вас быстро пригорают, а сами куличи ещё не готовы, кто накройте их фольгой.
Шаг 5.
Готовим гоголь моголь )
Яйца желательно взять с холодильника, чтобы были холодные. Отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки до пышной пены, и начинаем добавлять сахарную пудру частями, взбиваем, до густой белой консистенции. Добавляем лимонный сок и еще мешаем минут 5-7. До густых пиков.
Ваш гоголь моголь готов.
Как куличик остынет, можно сразу смазывать шапочку и украшать по Вашему желанию.
Шаг 6.
Наш Творожный куличик готов!
Приятного Аппетита! 😋
Всем Мира и добра!
Для Вас приготовила с любовью: kate_menyaylova ❤️